琵琶湖の希少種ニゴロブナを近江米で発酵させた「ふなずし」は、近江八幡市の郷土の味。この伝統的な食文化を次代に継承していくために、より食べやすい形状とサイズ、パッケージにこだわって開発したのが、「ふなずしペースト」です。パンやクラッカーに塗ったり、スティック野菜に付けたり、チーズと合わせてみたり、5種類の味わいをお好みのスタイルでお楽しみいただけます。小さじ1杯でたっぷり乳酸菌を摂れるので、ぜひ毎日の食卓にご活用ください。

「安土の秘蜜」は、近江八幡市の隠れた名産であるはちみつを、使いやすいスティックパウチでお届けする新開発商品です。今回採用したのは、安土養蜂園さんの百花はちみつ。高貴な香りと透明感のあるぜいたくな味わいを、パンや紅茶のお供にもちょうどいい6g（ティースプーン1杯分）の使い切りサイズでお届けします。ふるさと納税をきっかけに近江八幡市の地元産品に触れ、その魅力をいつか現地でも味わっていただけるとうれしく思います。

琵琶パールは、日本では珍しい淡水真珠です。その特長は、色や形、輝きが一つひとつ異なること。もともと、琵琶湖は淡水真珠の名産地でしたが、近年は環境悪化により収量が激減。今では大変希少価値の高いものとなっています。新謝礼品では、この琵琶パールに日本の伝統工芸である蒔絵をほどこしたピアスをご用意しました。個性的なバロックパールは、フォーマルにもカジュアルにもお使いいただけます。多彩なシーンでぜひご愛用ください。

近江八幡市をふるさとに持つ方が、市内に住む親御さんに向けて体験を贈るギフト商品です。体験内容は、専用車（タクシー）の送り迎えで美容院にご案内し、ヘアカットやヘッドスパ、眉カットのサービスを受けていただいた後、その場でプロのカメラマンによる記念撮影を行うというもの。離れて暮らすお母様にキレイをお届けするとともに、市内事業者の応援にもつながる企画を目指しました。ふるさと納税を、親子の会話や帰郷のきっかけにしていただけると幸いです。

「至高の近江牛定期便」は、近江八幡市を代表する謝礼品を作りたいという想いから開発しました。日本料理店のプライドをかけて、1頭買いした近江牛を部位ごとにおいしく調理し、年5回（2カ月に1回）ご自宅にお届けします。さらに最終6回目は、近江八幡市にご用意した特別空間で、総料理長が目の前で調理する自慢のコースでおもてなし。最高級A5ランクの近江牛はもちろん、近江八幡市の魅力ある食材を、丹精込めた多彩な料理でお楽しみいただけます。

1863年の創業以来、近江八幡市の銘菓として親しまれている和た与の「でっち羊羹」。そこから着想を得て新開発したのが、「近江牛すき焼きおこわ　竹皮包み」です。香り高い竹皮に、上質な近江牛と滋賀羽二重糯（しがはぶたえもち）をブレンドした近江米を包み、すき焼き風味のおこわに仕上げました。素材のうまみと甘みを引き出すために、化学調味料などは一切使っていません。包みを開くときのワクワク感も一緒にお楽しみください。

「でっち羊羹」は、江戸時代から近江商人や丁稚（でっち）さんに愛された伝統銘菓。近江八幡市では、竹皮に包んだ蒸し羊羹として知られています。この昔ながらの味わいに今風のアレンジを加えたのが、「ひとくちでっち羊羹　果楽」です。餡とドライフルーツの意外な組み合わせには、きっとご満足いただけると思います。程よい食べやすい大きさにすることにも留意しました。お茶菓子としてだけでなく、パンに挟んだり、ヨーグルトにトッピングしたりと、「果楽」ならではの新しい楽しみ方を見つけてみてください。