我々自身もお客様に喜んでいただくために地域の優れた逸品を発掘していきます ご家庭の料理をグレードアップさせるポテンシャルの高さ イオンリテール株式会社 常務執行役員 商品企画本部長 七尾宣靖氏

我々自身もお客様に喜んでいただくために地域の優れた逸品を発掘していきます ご家庭の料理をグレードアップさせるポテンシャルの高さ イオンリテール株式会社 常務執行役員 商品企画本部長 七尾宣靖氏

我々自身もお客様に
喜んでいただくために
地域の優れた逸品を発掘していきます

「フード・アクション・ニッポン アワード」が現在の形になった2016年から、審査委員として参加していますが、「国産農林水産物の消費拡大に寄与する事業者・団体等の優れた取組を表彰する」という趣旨には、強い共感を覚えています。

審査の場は、国産農林水産物の魅力を活かした優良な産品を発掘する場でもあるので、アワードに参加することは私たちにとっても非常に意義があります。発掘した優れた逸品をイオンとして取り扱うことは、お客様に喜んでいただくことになるからです。当社としては、このアワードで出合った産品に限らず、地域産品の取り扱いを増やす取り組みを継続していきたいと考えています。

アワードに“入賞”産品として選ばれる産品の数は100品。1000を超える応募総数からすると限られた数です。そして、恐らくそれ以外にもたくさんの産品が日本各地には存在するでしょう。

そのような国産農林水産物の深耕拡大のためには「フード・アクション・ニッポン アワード」のような国を挙げて展開する取り組みで、その魅力を発信し続けていくことが必要です。その結果、アワードが“食”に携わる企業や生産者だけではなく、消費者の方々に広く知られる存在になることを願っています。そうなれば自ずと国産品の消費拡大も期待できます。

さて、今回は「モチソース」を“受賞”産品に選出しましたが、家庭用食材としてポテンシャルの高さを感じたことがその理由です。すでに業務用として製品化されているということですが、程よいソースの甘みは幅広い食材に合わせられますし、かけるだけではなく食材に混ぜるなど、家庭用商品としても様々な使い方が考えられます。かけるだけ、混ぜるだけで、食卓の料理のレベルをワンランクアップさせてくれる点に魅力を感じました。

さらに原材料が国産の餅米100%であることも評価のポイント。日本の伝統的な食文化である「米食」に関する産品を選ぶことで、ひいては国産品全体の消費にもつながると考えたのです。

七尾宣靖(ななおのぶやす)

イオンリテール株式会社 常務執行役員 商品企画本部長。ジャスコ株式会社(現 イオン株式会社)入社。イオンリテール株式会社北関東カンパニー食品商品部長、東海・長野カンパニー商品統括部長などを経て、2018年より現職

モチソース

  • 企業・団体・組織名
    モチクリームジャパン株式会社
  • 所在地
    兵庫県神戸市中央区北野町3-1-6
  • 産品の種類
    その他

「スイーツで日本を元気に。世界を笑顔に」をコンセプトに日本人の主食である「米」を主原料にした商品展開を行うモチクリームジャパンが開発。程よい甘みと粘りでどんな食材にも合う、国産のもち米を使用した餅のソースです。調味料として料理にかけたり、ほかの食材に混ぜたり、トッピングとして使うことができます。厳選したもち米を使い、コシや伸び、なめらかな舌触りが出るように製粉するなど、徹底した生産管理を行うことで高い品質を保っております。

生産者コメント

この度は、素晴らしい賞を頂き誠に有難うございました。日本人の主食である「米(もち米)」を原料にしたお餅を皆様に日常的に召し上がって頂きたいとの思いで開発したモチソースは、かけるだけ、混ぜるだけでお餅の新しい食べ方でお楽しみ頂けます。

受賞産品一覧